Plátano&Chocolate

Buenos días y feliz fin de semana.

Siento muchísimo haber tenido toda la semana este, mi pequeño rincón, abandonado pero tanta lluvia me tiene deprimida y ni ganas de cocinar me dan, a ver si llega pronto la primavera y con ella el buen tiempo y llena todo con su olor a flores frescas y sus colores palpitantes!

Para la vuelta os traigo mi versión de una receta de Donna Hay que vi en Canal Cocina hace ya algún tiempo.

Ingredientes:

Un rulo de queso de cabra suave (180 gr.)

375 ml. de leche evaporada (podeis sustituirla por nata para cocinar)

sal

2 huevos medianos

120 gr. de miga de pan ( o pan de molde sin corteza)

Preparación:

Trituraremos la miga de pan. En un bol, batiremos el queso de cabra desmenuzado con las yemas de huevo y la leche evaporada. Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadiremos al miga…

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