Plátano&Chocolate

Buenos días y feliz martes

Hoy os traigo la que con total seguridad, se convertirá en nuestra nueva tarta favorita para cuando llegue el buen tiempo🙂

Ayer hizo un año que mi ya marido me pidió oficialmente matrimonio y hoy hace 4 meses de nuestro gran día, así que he decidido celebrarlo preparando una cenita en casa con un postre especial.

Esta tarta está inspirada en uno de nuestros cócteles favoritos, el gin tonic con frutos rojos y es mi propia versión de la creada por Recetas de Mamá

Para la preparación vamos a necesitar:

Para el bizcocho:

4 huevos

120 g. de azúcar

120 g. de harina

Para la mouse de fresas:

300 g. de fresas

100 g. de azúcar

3 hojas de gelatina neutra

200 ml de nata para montar + 2 cucharadas de azúcar

Para la gelatina de gin tonic:

150 ml. de agua

2 bolsitas…

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